El jengibre (Zingiber officinale) es una raíz milenaria reconocida por sus excepcionales propiedades para la salud. Su componente bioactivo principal, el gingerol, le confiere poderosas cualidades antioxidantes y antiinflamatorias que fortalecen el organismo de manera natural.
¿Qué es el gingerol?
El gingerol es el compuesto fenólico responsable del característico sabor picante del jengibre y de gran parte de sus beneficios terapéuticos. Esta sustancia bioactiva ha demostrado efectos significativos en:
- Marcadores oxidativos del cuerpo humano: Estudios científicos confirman su capacidad para reducir el estrés oxidativo causado por radicales libres
- Acción antiinflamatoria: Ayuda a disminuir la inflamación en el organismo, beneficiando múltiples sistemas corporales
Principales beneficios del jengibre
Sistema Iinmunológico fortalecido
- Potencia las defensas naturales del cuerpo gracias a su contenido de vitaminas B1, B2, B3, C y minerales esenciales como manganeso, magnesio y hierro
- Reduce el riesgo de infecciones por su efecto comprobado contra bacterias y virus
Salud respiratoria optimizada
- Actúa como expectorante natural, eliminando el exceso de mucosidad
- Libera las vías respiratorias y alivia la congestión
- Reduce la inflamación pulmonar y mejora la función respiratoria
Protección antioxidante
- Combate los radicales libres que dañan las células
- Protege contra el envejecimiento celular y enfermedades crónicas
Propiedades antiinflamatorias potentes
- Alivia dolores musculares y articulares
- Beneficia condiciones como artritis y enfermedades inflamatorias
Uso sugerido
Para aprovechar al máximo sus beneficios, se recomienda consumir entre 1,000 y 1,500 mg al día (equivalente a 2-3 cápsulas de 500 mg), preferiblemente después del desayuno o según prescripción médica.
Otras formas de consumo incluyen:
- Infusiones de jengibre fresco
- Jengibre rallado en alimentos
- Adición a batidos y jugos naturales
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Referencias
- Jalali, M., et al. (2020). «The effects of ginger supplementation on markers of inflammatory and oxidative stress: A systematic review and meta-analysis of clinical trials.» Phytotherapy Research, 34(8):1723-1733. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32147845/
- Healthline. (2021). «11 Beneficios probados del jengibre para la salud.» https://www.healthline.com/health/es/beneficios-del-jengibre
- Dr. Vegan. (2022). «5 beneficios del jengibre para la salud.» https://drvegan.com/es/blogs/articles/top-5-benefits-of-ginger-for-your-immunity
- El País Uruguay. (2025). «El ingrediente que libera las vías respiratorias.» https://www.elpais.com.uy/bienestar/vida-sana/el-ingrediente-que-libera-las-vias-respiratorias-baja-la-inflamacion-de-los-pulmones-y-alivia-la-congestion
- Caja de Seguro Social, Panamá. (2023). «Té de jengibre y sus aportes en la salud respiratoria.» https://prensa.css.gob.pa/2023/06/23/te-de-jengibre-y-sus-aportes-en-la-salud-respiratoria/